我国作为大豆的原产地，是世界第二大大豆生产国和出口国，大豆是我国四大粮食作物之一。随着世界大豆产业结构再次发生巨大变化，我国大豆产业也发生了相应的变化，种植在高位，作物大种化的特点显而易见。(威廉莎士比亚，大豆，大豆，大豆，大豆，大豆，大豆，大豆，大豆)地区特点显著.我国作为大豆的原产地，是世界第二大大豆生产国和出口国，大豆是我国四大粮食作物之一。

随着世界大豆产业结构再次发生巨大变化，我国大豆产业也发生了相应的变化，种植在高位，作物大种化的特点显而易见。(威廉莎士比亚，大豆，大豆，大豆，大豆，大豆，大豆，大豆，大豆)地区特点鲜明，趋于集中。购买和销售有很大的缓解，几乎市场化。加工结构变化，每规模左右。

我国大豆的集中产地是东北地区和黄淮地区。进入新世纪后，中国大豆消费规模均呈快速增长扩张态势。在市场需求结构上，中国对大豆市场的需求主要来自三个部分：一是榨油消费。二、食用、种子使用和产业消费；第三，中国大豆出口需求。

总的来说，中国的大豆市场需求是指安排油耗，约占总需求结构的80%。其次，消费及工业消费也占非常高的比例，约占总需求结构的17%。

年度怂市场需求与出口市场需求的比率比较小，基本稳定在110万吨左右。中国大豆市场需求迅速增长的原因是：(1)豆油消费大幅增加，促进中国大豆消费快速增长。

(2)大豆食品和产业消费后减少；(3)随着城乡居民生活水平的提高和饮食结构的调整，人们的饮食消费观念不断更新，高蛋白大豆食品越来越受到消费者的关注。(4)随着大豆产品的收尾工业悄然兴起，大豆消费及工业用消费呈现减缓快速增长的趋势。中国对大豆的市场需求明显快速增长，但不能比较的产量却停滞不前。我国也是世界第四大大豆主产国之一，但与我国大豆产量和消费量相比，比重不到30%，2001年至2012年，中国大豆消费量呈圆形持续下降趋势，大豆产量高于消费，呈上升趋势。

12月12日，中国国家粮食油井报中心称，2013年中国大豆产量约为1220万吨，比2012年上涨6.5%，刷新了年产量新记录，2013年中国大豆市场需求约为7510万吨，比2012年增长6%。从国内供应和市场需求的平衡来看，大豆供应的快速增长几乎领先于市场需求的快速增长。大豆成为中国人日常消费特别重要的经济作物，中国在大豆产业方面也逐渐沦为维持国计民生的支柱产业单位。

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